Tippek, ha a gyermek nem eszi meg a zöldséget, gyümölcsöt

zoldsegek-gyumolcsok

Nem szereti a gyermek a zöldséget és a gyümölcsöt? Fura, de van ilyen! Pedig a vitaminokra szükségünk van! Tippek, ha a gyermek nem eszi meg a zöldséget, gyümölcsöt: – Tegyünk zöldségeket azokba az ételekbe, amelyekbe máskor nem szoktunk. Például reszelt sárgarépát vagy cukkinit a fasírtba, vagy aprított spenótot a szendvicsbe. A szendvicsbe kerülhet még saláta […]

Tejsavas erjesztés – Fermentálás

mosolyallomas-fermentalas

Tejsavas erjesztés – Fermentálás – Ismerkedj meg vele! Tejsavas erjesztés Az emberiség valószínű évezredek óta ismeri a fermentációt, mint az ételek emészthetővé tételének módszerét. A baktériumok, gombák által való tartósításnak, illetve az ételek egészségre kifejezetten előnyös anyagokkal való dúsításának a különböző kultúrákban sokféle módszere ismeretes, a kelesztés, a húsáru (pármai sonka) megfelelő módon való érlelése, […]